Malum Mel Ite utrum umquam? Quid scire debes

Contentus

• O quid est?
• Mel potest cur Last DIUTISSIME
• Hoc Ipsum est excelsus in sugar et dominica in umorem
• Hoc est Acidic
• Praesertim apes enzymes quod supprimere bacterial incrementum
• Can cum melle Ite malum?
• Sit illud contaminabitur
• Composita possit capere toxicus
• Utinam non adulterari
• Hoc Male reponantur
• Non potest crystallize culturae gradu super Tempus
• Quam ut Palpate subsicivarum et melle recte
• Solum versus est

Mel ex antiquissimis Sweeteners hominum consumebantur cum memoratur usu longissime 5,500 BC. Sic suus 'quoque habere specialis fama, DIUTURNUS proprietatibus.

Multi homines audistis de antiquis Aegyptium monumentis eruta in amphoras mellis habueris quod, sicut bonum, usque ad diem clausa erant bulla manducare.

Hi ducti in multis fabulis credere quod mel non solum malus, semper.

Sed re vera quod sit vera?

Quod dictum investigat mel tantum, et fac quod mutetur.

O quid est?

Mel dulce est, a natura produci apes nectare secretiones, aut plantis (I,).

In flore apes nectare lac commisce et cum saliva enzymes possunt et conportabis apud mel sacci. Et relinquam illam ut in alveo cum maturescere cibo utendum est ().

Quia compositionem positum super mel apes de speciebus tum et plantae flores non utor, non variant significantly eam sapore et color, inde patet quod visio electri subhyalina vel (I).

Est circa LXXX% mel ex sugar et aqua amplius quam XVIII%. In simplum, hoc determinatae speciei est apis, plantae, sicut tempestas et humiditas ut dispensando (I).

Is quoque continet organicum acida, ut gluconic acidum, quod est acidic continentiae eius reus ratione saporem. Praeterea in pollen continet multum parvis INCOLATUS mel amounts of dapibus, enzymes, amino acida et vitamins (I).

Nutritionally, tantum significant, in CIBUS est mel sugar, LXV et in calories per tablespoon II 17.2 (XXI P. * II) (III).

Sunt etiam vestigia mineralibus, ut kalium, praecipue obscuriora nonnulla, etsi non angustus amounts ad quod pertinet nutritionally (I).

A cibo mellis apes nectare sero. Est sugar et continet vestigium in altum amounts of organicum acida, ut cetera, kalium, proteins, vitamins et enzymes.

Mel potest cur Last DIUTISSIME

Illud auxilium, quod mel habeat paucos specialis proprietatibus perstare potest diu, inter sugar et humilis magno humorem content, acidic et antimicrobial enzymes producitur per naturam apes.

Hoc Ipsum est excelsus in sugar et dominica in umorem

Mel de LXXX% of sugar quod factum est, quod tot sunt species potest inhibere incrementum Bacteria microbes sicut et fungos ().

A excelsum sugar content significat quod mel In osmotic pressura est nimis alta. Hanc causas aquam influunt e cellulis microbes, augmenti, generationis partim ex ipsis (, V).

Praeterea, non obstante continet circiter 17-18% aqua ab actione mel aquae in ipsis sit humilis ().

Significat quod haec sugars sunt ut aqua moleculis gerit mutuam cum Micro-organizati potest non esse a naufragii est, aut mel et fermentum non potest fieri, (V).

Donec mel admodum densa dolor sit facile resolvi. Hic rursus, ne denuo generare vel multa genera microbes a growing ().

Hoc est Acidic

In pH 3.4 ad 6,1 of mel de regionesve delata est, cum mediocris pH 3,9, quod satis est acidic. Quod prima causa est coram gluconic acidum, hoc productum quam in his versibus nectare (, V).

Primum, si id quod factum est quo minus mel acidic environment de microbial augmentum. Tamen, studia varia comparet cum superiore PH valorem minus, et non inveniam in antimicrobial actio differentia (V).

Nihilominus, ut ad quidam Bacteria; C. diphtheriae, E.coli Streptococcus et Mycobacterium, Acidic environment certe est, et impedit eorum adversum incrementum (V).

In facto, ita mel efficens in caedes certain typus of bacteria, quod suus 'adhibetur etiam est vulneribus et ulceribus, ut ardeat et facies ne contagio (,).

Praesertim apes enzymes quod supprimere bacterial incrementum

Per mel productionem, an enzyme vocavit GLYCOSA secretum apes nectare Triticum durum ad ut auxilium tueri et mel (I, V).

Inmatura maturet, sicut mel, GLYCOSA Triticum durum proselytis et sugar in gluconic acidum compositionem efficit consectetuer peroxide dicitur (V).

Hydrogenii peroxide Hoc enim putavit contribuere ad auxilium ne et antibacterial substantia et mel incrementum microorganisms (I:: V).

Praeterea mel inventa sunt variis continet polyphenols aliis componit, ut, flavonoids, methylglyoxal, antibacterial apis peptides et aliorum agentium, quod potest etiam addere ad antimicrobial quale ejus ().

Mel et habet excelsum sugar low humorem content. Suus 'acidic et antibacterial substantia in consectetuer peroxide continet. Haec tria sunt quae bene sino repono in ut quamdiu mel.

Can cum melle Ite malum?

Quamvis mel de antimicrobial proprietatibus, non possunt ire off causam et languorem contendendum permisit. Haec includit sit, ut adulterationem, et contemptu in repono falsa est.

Sit illud contaminabitur

Bacteria microbes quod includit insita mel, fermenti formae. Haec non venit ex polline, cui talia curae; digestivorum tractu, pulvis, caeli et lutum flores ().

Mellis antimicrobial proprietates ex his dumtaxat in paucissimo numero solent organismi possunt multiplicari, quod non cura salutis erit ().

Autem, sporis de neurotoxin C. perfringens 5-15% of mel multum per exempla sunt in exiguis ().

Haec est enim fere, innoxius adultis et infantibus in annos potest, in rara casibus, quae potest develop causa botulism infans damnum ad nervosi, respiratorii paralysis Donec accumsan et defectum. Unde non est mel idoneam aetatem iuvenis hoc coetus (, IX).

Praeterea, numerus est in Micro-organizati potest indicant secundarium mel durante dispensando incontaminata esset ab hominibus, apparatu, continentia, vento pulvis, insectis, animalia et aqua ().

Composita possit capere toxicus

Cum apes colligere nectar quaedam genera florum fragrantia mella herbam transferri possit toxins ().

Exemplum huius notissimus "demens mel 'ex causa nectare grayanotoxins Prunus Ponticum et Azalea pontica. Productum ab his mel plantis potest vertigine, nausea et sanguinem pressura problems in cor numero uel ().

Praeterea, substantia quae hydroxymethylfurfural (HMF) non produci per senescit processus et mel de ().

Dum inuenit quidam investigationis ut valetudo negative effectus in HMF damnum ad cellulis et DNA, alia quoque studia referre aliquid positivum features ut antioxidative, allergy et anti-anti-inflammatory proprietates ().

Tamen suus 'products continent suadetur ut perfectus amplius quam XL mg de HMF per kilogram mel (,).

Utinam non adulterari

Mel sit amet tempus edax ad devorandum.

Inquantum huiusmodi, fuerit in scopum ex adulteratione illa per multos annos. Adulteratio refers to volubilis addendo cheap sweeteners ut crescat et reducere sumptibus.

Vilis ad productionem, potest pascuntur apes sugar cum frumento Turcico a syrupis, et ferula vel sugar sugar beta potest syrups protinus addidit ad speciem operis, (XIV, XV).

Praeterea, ad acceleraretur processus, mel potest metuntur ante illud matura fuerint, in superiore unde et statio male fida aqua contentus (XV).

Plerumque vocatio congregant mel apes ad alvearia et dehydrate id quod continet XVIII% minus quam aqua. Si mel est metuntur diluculo et aqua contentus esse possit in XXV%. Hic eventus est multo altior in periculo mali saporem, et aequilibratione coelestium (XV).

Hoc Male reponantur

Si male condita mella antimicrobial bona sua amittere possit fieri depravantur vel tincidunt degradare.

Cum male relictus patentibus signati aqua contentus ordine proficiscantur tuto supra XVIII% augeri periculo fermentum.

Praeterea aperta vasa aut continentia non est mel facti patitur microbes mixtam ex ambiente environment. Si crescere possent aqua contentus est nimis.

Mel calefacientem effectus ad altum temperaturis negans habere posse etiam per defectionem ad velocitatem augendam tum color et sapor HMF contentus (XVI).

Non potest crystallize culturae gradu super Tempus

Recondit etiam in bene, suus 'satis normalis ad crystallize pro mel.

Quia plus est quod continet sugars magis posse dissolvi. Illud quod medium est non malum, sed processus est causa periit mutationes (I).

Vitris unis fit mel et levius in color. Etiam quanto magis fit talis, patet ex loco, et apparent grainy (I).

Eam est tutum manducare. Tamen non dimisit in aqua in crystallization processus, in quo augetur Periculum de fermentatione (I, XVII).

Praeterea trunco ​​condita mella diu ut satus est nigriora et facti perdetur et saporem suavitatis. Ea valetudo periculum est, non erit gratus aut pulmentum.

Mel suus malus potest contaminari si apes colligere nectar quibusdam plantis noxia adulteravit eam et reponuntur vel male. Crystallization est plerumque non sit naturalis originem et processum tuus periit mel habeat malum.

Quam ut Palpate subsicivarum et melle recte

Facere maxime ex tua mel suus porro- perpetuus proprietatibus, suus 'maximus ut bene reponunt.

A key factor est repono pro humorem potestate. Si nimium fuerit aqua in melle periculum auget fermentum ut mutetur.

Optimus exercitia in repono hic, sunt quidam tips (XVIII):

• Et condite in airtight container: Suppeteret, emit in utres vel dolia, stainless-ferro hydrias vitrum dolia cum operculis sunt idoneam airtight.
• Ut in a frigus, arida regio: Mel debet idealiter exsisto repono sub L ° C (X ° C). Sed conmixta sentiens, ipsosque ad eam frigus locus temperaturis inter 50-70 ° C (10-20 ° C), est plerumque ok.
• REFRIGERATIO: Malle, si fieri potest custodiri mel in in leo sed etiam citius potest crystallize densiore, et facti sunt.
• Fove si vitris: Si crystallizes mel, vos potest redire eam leniter a calefaciendo et liquida forma concursum est. Sed illud quod non Overheat coquere culturae gradu, quod color et sapor ejus.
• Ne contrectatione contaminentur: Vasa sordida aut mellis coclearia molaribus contaminent ea, quae patiuntur bacteria Yeasts domans augeatur.
• Si dubitas, mittetur foras Si mel gustavit off, est multus of liberi animadverto conspersa cadaveribus Pugnatur vel aquae, ut sit optimum et projice eum.

Quae genera mellis saporem varia videri memini. Pro certis repono instructiones, typis ones ad vestram in singulos uber titulus.

Servetur in vas mellis airtight frigidum siccum elit. Praestat umoris possunt intrare finire superius continetur et aqua contentus auget periculo fermentum.

Solum versus est

Dulce mel dulcis panis diversis saporibus et coloribus suus undecumque producitur.

Ob suam excelsum sugar content et humilis aqua, tum low pH valorem habet antimicrobial et proprietatibus, mel, quia potest manere recens annos vel diutius fecundos fructus protulit.

Sed certis adiunctis appellatio eat quidquam amittat.

Ut mel, inquinabitur ab bacteria, yeasts, fungos seu formae, etiamsi non disertissimorum, ut plerumque non significant numeri. Ut sic etiam plantis, vel poterit esse certi continet toxicus Revolutionibus componit vel inficimus pauper-species sweeteners processus.

Praeterea mel absconditum, quod non male diu tandem ut. Itaque, signatus est momenti ut per vas airtight a frigus, arida est.

Acquirendi existimatione ab Per mel, et tradat ei bene instructus, non potest salvum perducerent ad fruendum multis annis in finem.