Si vere oderunt De Processed Victus?

Contentus

• What Are Processed Foods?
• Pros et cons Processing
• Potius possumus facere Processed Food?
• Utile (salutem) innuit Meminerint
• Review for

Cum fit in mundo cibus buzzwords (quae sunt vere homines loquuntur: organici, vegan, carbs, pinguis, gluten), saepe plus est in historia quam "hic cibus semper saluberrimus est" et "hoc malum est, numquam comedam". Fere semper glaucus regio est quae lineam inter sanam et non turbat. Forsan nulla linea est obtusio et nulla regio est grayior quam cum ad discursum victus venit. Nulla est fabularum penuria castigandis cibis innaturalibus modis, sed quid sibi vult? processus cibus, re? Et quam malum est vere? Investigemus.

What Are Processed Foods?

Quid commune inflat caseus et vaccinia glaciata? Diceres "nihil prorsus, inepte!" aut hoc aliquod problema putes. Veritas est pinguis, neonon-aurei gustus et perfecti in lenis bacae congelatae sunt cibi discursum. Ita, US Department Agriculture (USDA) cibos discursum definit ut quidquid non est "cibum crudum commodum", alias fructus, veggies, frumentum aut carnes quae quocumque modo mutata sunt, quae includit mico-rigentem vaccinia, secans, secans. ac plana ac simplicia. Nimirum, qui caseum inflat et cremor glaciei (duh) includit, sed oleum, ova, fabam canned, sacrificium, farinam, ac etiam bagged spinach etiam sub umbella valde reprehenditur.

Cum igitur et annuum astularum et veggies prae-sectum technice cibi processus considerantur, earum partium nutritionis late patet diversa. Ut res aliquantulum clarius perducantur (et tandem ut invenias ubi plerique nostri machinuli shopping arietes eunt), Jennifer Poti, Ph.D., adiutor investigationis professor in Universitate Carolinae Septentrionalis apud Capellam Hill in cibos discursum indicatur. plura genera variis gradibus processus. Proventus, qui in editis suntThe American Acta Morbi Pellentesque, ostendit cum nutritionis contentum comparare, "altius discursum esculentum altiores esse in saturatioribus adipe, saccharo, et sodium." Definiens cibum processionaliter eiusque qualitatem nutritionis finire non debet. "Processus cibus terminus est latissimus, qui ad res ut astulas et nitrum referri solet, sed multum plus quam astularum et nitrum processit cibus", inquit Poti.

Praevidetur studium illud genus cibi chemici immutatum junk, ac cibos sicut panis albus et candy, sub categoria magnorum processuum ciborum. Hi sunt mali guys ultra-procedentes cibos qui parum praebent ad valorem realem nutritionis, et consectaria negativa occiderunt. Saepe alti sunt in calories, saccharo, vel sodium. (Processionaliter cibus in mente etiam malus potest pone te.)

Quid de omni cibo qui alicubi cadit inter kale bagged (minime discursum) et Twinkies (magne discursum)? Poti studio ad proposita definitos cibos ingredientes, qui mutati sunt, ut farina, ut processus fundamentales, et una-ingredientes escis cum additivis, ut fructus canned, modice discursum.

Pros et cons Processing

Si non commovet te ut vestri ventus yogurt vel veggies gelida considerari processit, quid de si tibi narravimus quod quandoque processus est dolor, salvus, et etiam optio salubrius? Quid dicere?!

"Cibi processus magni momenti est ut nobis alimentorum copiam securam habeamus, eam perseverantes ut annum pro temporis ratione praesto facere possimus", inquit Poti.

Cucurbitulae fructus, exempli gratia, liquido refertae sunt ad conservandam viriditatem suam—non potes exacte persica carpere nova, nedum aurantia Mandarin, in sectione producenda tempore hiemali. Hic liquor potest esse simpliciter aqua et dulcedo naturalis, vel altum fructosum frumentum continere poterat syrupo-differens in valore nutritionis, scilicet, sed utraque inserviens saluti destinatae.

Processus autem canningi est, interdum cum sale ad conservativam quae canned viridis fabas (seu frumentum, pinto fabas, pisas, carrucas nominas) manere, pluteum stabilem et incolumem ad consumendum permittit. Ita, hic processus significat cibum canned altiorem in sodium esse potest (magnum inculpatum pro cibo processus backlash), sed malum necessarium est ut usores commoditatem et parabilis herbarum quae aliter suppetant non possit praebere.

Quia cibi processus vitam commodius faciunt, non necessario eos insanae electiones facere, inquit Bonnie Taub-Dix, RD, auctor Legit ante manducatisac auctor melioristhandieting.com. "Quaedam sunt cibi discursum quod aliter non comedamus", inquit. "Palum frumenti non vis tollere et comedere. Si panem vis, opus est ut procedamus". Nulla res est ut panis ad mensam, ergo magis de iure eligendo benignus panis (plus integris granis et minus infecit, farina ditata) quam de pane omnino vitando. (Nam, hic decem rationes sunt reum non sentire de pane edendo).

Aliquid cibi processit, ut tomatoes, exempli gratia, magis tibi post mutatus est suus. Canned, depilatus tomatoes vel crustulum lycopersicum, exempli gratia, maiorem quantitatem lycopenae continent quam recentes versos sicut processus coctionis auget campum hoc antioxidant pugnae cancri. Plus oleum in his productis inventum actu auget effusio corporis carotenoidis, addit Taub-Dix. Alius cibus ex processui melior factus? Yogurt. "Sunt culturae yogurt additae ad auxilium suum retinere calcium et interdum, et ad immunem rationem ossis valetudinis" inquit.

Cibaria processus in downsides multo maiora fundunt, ut in rebus quasi prandia congelata et granola vectibus. Convivia congelata et granola vectes saepe se tondent ac sanae electiones pro sua portione vel caloris comitum potestate, sed cum liquamine sale onusto cumulant vel saccharo quantum fieri potest inicere, id est alia fabula. "Aliquae granolae vectes sunt interdum altae, aliae vero plerumque vectes candyles", inquit Taub-Dix. Sic, quaestio non est pars processus; mille pondo sacchari partis addit.

Potius possumus facere Processed Food?

Quamvis malae famae, hos cibos commodas promptos ad edendum exigunt, non videntur tarditatem quisquam actutum esse. Investigatio Poti ostendit ab 2000-2012 shopping habitum Americanorum pro cibariis et potionibus valde discursum numquam detrivisse quam 44 centesimas totius macelli emptionem. Vicissim cibi incompositi et minime discursui super 14 centesimas illius temporis spatium non supervenerunt. Pulchrum est dicere cibum Americanam aliquo tempore accepturum esse, sicne quicquam fieri potest ut cibos interim melius discursum facere possit?

"Super cum nutritionis contentum comparavimus, cibi multum processit superiores in saturatioribus pinguibus, saccharo et sodium, sed non opus esse", inquit Poti. "Non est quod multum processit cibos sanos esse necesse est, ut ultricies non altae sunt in nutritionis qualitate emi".

Natrium reducere locum acerrimum videtur incipere, cum CDC nuper nuntiantes inter aliquos circiter 15,000 participes studuisse, 89 centesimas adultorum (90 cento puerorum) sodium attractio commendatum superaverunt, minus quam 2,300 mg in die. Insolubili modo, 2015-2020 USDA puritate alimentorum normas Americanorum etiam retulit "maximum natrium in Civitatibus Foederatis consumptum ex salibus additis in processu et apparatu cibi commerciali venire".

Quamvis admonitiones sodium sanguinem pressionis augere et ideo periculum hypertensionis et aliarum cordis relatarum, altiore consumptio Americanorum et sodium coniunctio non multum mutata est in ultimo decennio, secundum CDC. Capita reis includunt panem, cibos deli, pizza, gallinae, pulmenta, caseum, pastam acetabula, satureia laborum. (Sed cave his escis ut sodium refertum ut condimentum etiam soy).

Utile (salutem) innuit Meminerint

Omnibus variis processui gradibus, omnes pittacii qui "GMO-liberum" vel "nulla conservativa addiderunt", recte decidendi inter optiones infinitas (sectionem nuper yogurtam vidistis?) captiosae sunt minimae dicere possunt. "Est discursum cibum eligens, eos non veritus," inquit Taub-Dix.

Hic sunt quaedam memorabilia:

Legere pittacium

"Non opus est tibi thesaurum bibliothecae tractare", inquit Taub-Dix. "Sed tempus sume ut indices ciborum sanorum, quibus familia tua fruitur et laboratur pro vita tua". Unum notare licet: Ingredientes tabulae fallaces esse possunt. Longus index non necessarie cibus sanus est (i.e. panis multi-grani repletus rebus, sicut semina lini, avenae, quinoa, et cucurbita seminum). Dum breve album non statim indicat meliorem carpere (i.e. saccharo organicum fructum suci).

Cogita intra buxum

Vulgo creditum est in perimetro macellum shopping ad saniorem cibum in plaustro ducet cum ad Checkout perveneris. Et dum fere omnes maiores fel coetus quae funda- mentum sanum, libratum diaeta (vegetabilium, fructuum, lacticiniis, carnibus, et piscibus) circum fora plurima in ore vadunt, alimenta sunt nutritiva pretiosissima in medio. reponunt posses abesse. Praeterire cremam glaciem in sectione congelata, et sacculum pisarum viridium collige, et ossis chippis prorsus (cur astuli totam porticum, btw? ) quaerens in loco avenae ferro inciso.

Attende ad sugar

"Sugar est dominus dissimulationis", inquit Taub-Dix. "In esculentis latet sub diversis nominibus succus ferulae, dextrosus, glucosus, altus fructose com syrupus, agave." Intuens totum P. saccharo vel furtum non faciet, tot fructus lacticiniis naturales saccharos ob lactosum continent. Etsi saepe munitum vitamins essentialibus, sacrificium potest etiam esse in peccatoribus furtivis saccharo. (P.S. Num sugar vere cancer causa?)

Pars magnitudine adhuc magna

Itaque sacculum astulae coctae invenisti quod nihil aliud obtinuit quam potatoes tenuissime divisa et levis pulvis maris salis. Dolemus nos esse nuntium mali baiulum, sed quod non significat totum sacculum devorare potes. "Noli id ​​solum assumere quod non multum processit, quod tot calories non habet", inquit Taub-Dix. Calories sunt calories utcumque discursum (vel non).

Fac parva mutationes domi

Canned faba alta in fibra, humilis in cholesterol, facilis copia, et fasciae longae vitae. Processus non te abstineat ab his speciebus commoditatis rerum (oh hai, super-velox weeknight purus leo), sed simplex est gradus ut sis oblitus qui fabam et alios canned cibum statim salubrius facit. Accende intus stupam antequam comedas. Secundum Taub-Dix, cibum bis lotis canned (quod viscosum liquorem canning removes), sodium contentus per circiter 40 centesimas reducere potes.

Review for