V Vias saluberrimum est ad Cook

Contentus

• Review for

Si cenam parat significat decorticationem in summa cenae congelatae prepackaged vel novam capsam cerealis aperiens, tempus est ob mutationis. Coquus perfectus non debetis facere ut humilem pinguedinem, salubris culinae quae magna sapit. Praecipua provocatio ad bene comedendum dum vigilantes calories est cibum densum nutrimentum eligere et superfluitatem puritatis pinguium vitare sine sapore cedente.

Sequentes quinque sunt supereasy, humilis-pinguis technicae coquinaria, quam potes domare circa tempus, ut nullas macilentiae culinae. Utrum libet deflorescere, proin, pressionem coquere, vaporem vel fovere frige, scire tibi placuerit, quemlibet modum non solum naturaliter pinguem esse (quia parum vel nihil olei requirunt) sed aviditatem edendi edunt. . Una cautione: Quia hae artes vivae coquendae sunt, necesse est ignorare illud notum proverbium et fieri cocus qui ollam speculatur - ut eam ab ferventi (vel ustione, adhaerente vel ustura servet).

1. FUMIDUS

Vapor est simpliciter cibus coquens in ambitu incluso vapore infusus. Vapor potes variis modis: calatho cooperto perforato super ollam aquae ferventis positae; cum pergameno vel claua; apud Sinenses Bamboo steamers qui acervum super opere; et cum opportunis electrica steamers. Fumientes coci et sigilla in sapore tollendo necessitatem additae adipes in praeparatione. Alimentum etiam melius conservat quam alia coquendi methodo excepta microwaving. Perfectum est piscibus et conchis quia caro delicata non arescit. Rhombum, coda, et snapper vaporem praecipue valet.

Candidati optimi: Vegetabilia ut asparagi, zucchini et faba viridia, pira, ubera pulli, vittae pisces et conchyliorum.

Apparatus: Magna olla in qua calathus steamers collapsibiles ponet, Sinenses bamboo steamers ut in summo opere iaciant (hi steamers vagantur ab $10-$40), vel electrica steamers. Nigrum & Decker SaporScenter steamer novum exemplar electricum est ad quod in tegumentum aromaticum conditum notat quod herbas et aromata addere potes. Venit cum magna patera 3.5-quartae et cum phiala oryzae 7-scyphus et timer habilis cum signo campanae et incluso autocineto ($35).

Apicibus coquendis:

* Super focum fumare, aquam ad coquendum simpliciter in electo camini vaporario admove, calorem minuere, ut validus feruere vaporem emittat, cibum adicies vapori camerae, operculo operculum, et sincere incipe. .

* A steamer exstans facile creari potest cum utensilia coctione quotidiana. Utere quavis sartagine vel olla profunde, ut furnum 6-quadratum Batavicum, et pone eculeum intus libratum duobus identicis lignis in fundum infixis. (Fac operculum strictum aptatum.) Spaghetti ollae quae veniunt cum calathis minoribus separatis, quae alte sedent, et sub operculo snugly aptae faciunt bene steamers.

* A 3/4- ad 1-unc pisces vitta alicubi accipit ab 6-15 minutis vapore pendentibus piscibus ; legumina et fructus (ut fasciculum asparagi medii styli, libram fabae viridis vel duo pira incisa) sumunt ab 10-25 minuta; pullum pectus exos, XX minuta.

Sal habe: Ne in vapore aquae salsurae molesti sint, sicut modo abluit.

Haec tempta: CONDITIO simplex est quam tortio citri. Vaporetur unus piscis vittus in ffoyle cum paucis alliis caryophyllis involvendo, gingiberis recens, cepa et ocimo foliis. Postea expresso succo citri recenti super piscibus, eam claude et in sporta steamer pone. Adfer aquae uncias II in olla coques, pone canistrum super aquam et operculum. Vapor circiter VI minuta.

2. FRAGMENTUM

Coquitur in altissimo calore pro brevissimo tempore, essentia fri- ctionis moventis. Cibus enim tam cito coquitur, minutatim secari debet, uniformis frusta ut omne medicamentum percoquatur. Haec alia ratio est quae tuam plenam attentionem requirit, ut continua movens et interdum iactatio rerum necessaria sit, ne sartagine cibum adhaereat.

Optima via est ad excitandum-fry in opere.Latera prona et fundo rotundo specialiter destinata sunt ut cibus in sartagine "ventri" cito liniatur et deinde ad latera admota, ubi tardius coctionem finiat. Traditionaliter, Sinenses operae ferreae coniciuntur et dum calefacere capiunt. Plurima opera hodie fiunt ex chalybe carbonario, quod citius calefacit et refrigerat. Labor in anulo metallico ponitur qui turibulum sedet. Cum maxime calidum est, additur oleum, deinde cibus.

Candidati optimi: Algentem, brassicam, eggplant, campana piperis, fungos, suilla, gallina, squilla, pectines et tofu.

Apparatus: Wok vel magnae caldariae METIOR gravis (a $20-$200 secundum notam). Calphalonis opere plani carinis (exemplum C155) notat duros anodizatos exteriores, ansas frigidos, non baculum absolutum et warantia vita ($100).

Apicibus coquendis:

* Praeparanda: Vegetabilia recte alearum aut concisa; obsonia ornata adipe divisa. Aromata in patinam ponenda sunt et parata ad proficiscendum.

Si carnes coques et ferculum vegetabile, primum fuscum cibum, deinde ad latera operis impellito ante veggies addendo.

* Utere extra-virginis oleum de aspergine sentinam olei ad operandum tuum tunicam.

Haec tempta: Calefaciens opus non lignum in summo calore; aspergine cum oleo. Adde 1/2 calicem concisis cepis, allium caryophyllum tritum 1 et suffectione piperis rubri incanduit; movent-Fry circiter XXX secundis. Adde 1/2 calicem gallinacei, et 1/2 poculum vini albi; feruere circiter II minutes. Squilla mediae magnitudinis libram 1/2 adde; operculum et coques pro V minuta.

3. IGNAVUS

Una ex omnibus methodis coquendi simplicissima, coci aestuantes, exponendo cibum ad calorem directum in camino electrico vel gas, plerumque in fundo fornacis perscriptorem. Haec eadem quae gringe reddit, sed in gryrica ex inferiore calor, in ariditate superne venit. Quia calor est constans, omne quod debes facere, est movere cibum propius vel remotius a flamma, secundum quam vis cibi tui cocti. Quod per tenuiores cibos resecari significat, quo arctiore caloris origo debet esse, ita cito superficies alimenti aestuat, relinquens interiora minora facta. Quia aestuans est modus coquendi siccus-calor (id quod oleum addito non significat), macilentum incisis bubulae et gallinae optime operatur, cum primum marinated vel in coquendo tunditur.

Chef Will Elliott, archimagirus exsecutivus apud Proregem Grand Spa, Obstinatus Summerlin in Las Vegas, aestuans innititur ad creandum fercula quae palato convivarum salubrium consciorum explent. "Quidam ex optimis cibis ad insolentiam bubulae et salmonum sunt", inquit Elliott. "Salmon est piscis oleosior et non tam facile quam ceteri siccabuntur." Hic basics aestus est.

Candidati optimi: Salmon, pullus, gallina, gallina, campana piper, cucurbita aestas, zucchini et cepa.

Apparatus: Gas vel electricum caminum.

Apicibus coquendis:

Semper preheat broiler pro XXX minutis cum eculeo in loco sic esculenti cito cauteri potest.

* Pro grosso ciborum 1/2, sino 6 minuta coquendi tempore pro rare, 9 minuta pro medio et 12 minuta pro bene facto.

Nam os-in gallinaceo, sino circiter XV minuta quini.

* Verte omnes cibos mediante tempore coctionis.

* Ad cibum capiendum, pone 1 digiti infra a broiler preheated pro 1-2 minuta parte per.

* Pro facili terso, lino craticulam tuo clauo.

Haec tempta: Nam extra saporem et ut cibum exarescat, marina macilenta (et etiam olera) hora praecedente secat. Hoc experire in ubera pullorum: Misce allium tres caryophyllorum tritum, oleum tablespoon I, sucum citri et unius CITRUM, I calicem concisi ocimum recentem, I calicem vini albi, sal et piper ad gustandum.

4. MICROWAVING

"Microwaving coquos per se fumando", inquit Sapiens Victoria, archimagirus et auctor Quod bene-repleti Proin (Workman Publishing, 1996). "Et sicut fumidus, adipes vel non pingues coquendo se accommodat. Alimenta quae bene faciunt hoc modo sunt legumina, quae colorem suum retinent cum nutrimentis, piscibus et pullis, quae pinguescunt bene comparati taurini et suilla. " Sapiens 750-Watto exemplari Panasonico utitur cum carousel qui cibum vertit, adiuvans ad coquendam aequius. Proin potentia pendet a pede wattage per quadratum interni spatii clibani: superior wattage, minor clibano, potentior.

Candidati optimi: Betae, algentem, pisces, pullum, potatoes, spinach, dolor sit amet, BRASSICA et poma.

Apparatus: Medio-studo, 750 plus-watt exemplar cum carousel vel ad cibum convertendi vel systematis convectioni, qui fluctus dispergit, aequaliter per clibanum convenit maxime necessitatibus. (Bonum experiri: Amana Radarange F1340 cum 1,000 watts, 10 gradus potentiae et 12.6 inch turntable ad calefaciendum etiam, $209.).

Proin tutam vitream, tellus vel plastic vasis coquendis uti memento. Pleraque phialas vitreas et acetabula tutissima sunt, Sapiens, inquit, et tellus et materia plastica dicent in fundo et in packaging si proin tuta sunt. Nunquam metallum, Styrofoam vel plasticam in vasis deli Proin posuit.

Apicibus coquendis:

Cibus inest vaporem et umorem, qui dat suco cibum. Etsi quaedam manualia suggerunt ut plastic vestis utentes ad operculum, quaedam studia demonstrant moleculas e vestis in cibum iter facere posse. Utere thuribulo operto vel operculo patellae planae, vitreae.

* Duos acetabula statim coquere potes positis illis.

* Flash coquus veggies ad nutrimentum retinendum: 6 mediae betae, concisae (12 minutae), 2 magnae dulces potatoes vel yams (14 minuta), medium ad magnum BRASSICA vel algentem, incisa in floreta (6 minuta), 2 magnas fasciculos. spinach (3 minuta).

Haec tempta: Sapiens hanc piscem fundamentalem recipe: Locus 1 3/4-2 librarum vittarum piscium (ut rhombus, cod vel snapper) in catino proin-tuto magno. Praepara marinade optionis tuae (vel combo olei olei, suci citri, sinapis Divionis, salis et folium lauri intritum). Add marinade piscari et per XX minuta separa. Discus et proin in alto tegunt 4-9 minutae (pro crassitudine vittae) donec succi sint lucidi et tunsae piscium in centro. Aufer et frigus pro 2 minutis.

Nam velox, homemade applesauce, Sapiens duas libras derasata poma in 1/2-unc chunks secat, ea in magna patera ponit et cum saccharo, cinnamo et suco calcis spargit. Proin in magna enim, 10 elit.

5. pressione COCTURA

Cibus coctus in pressione liberorum exiguus aquae et temporis requirit, quod significat vitamins et mineralia integra conservari. Sigilla focaria in vapore ex liquore ebulliente creato, qui sapores auget. Id est, oleum vel pinguem gustum vel pinguedinem non apponere. Te vix cibo oporteat tempor. Sorbitiunculas et prostibulas quae horas fere ad feruere in camini aut totum gallinaceum solent esse paratae in 15 minuta, oryza in quinque et maxime leguminibus circiter tribus.

Candidati optimi: Artichokes, potatoes, fabam, bubulam, pullum, agnum, risotto, soups et prostibulum.

Apparatus: Pressurae coquentium tria sunt genera: antiqui "jiggler" seu valvae pondus; valvae pondere exculta; et ver-valve. Omnes hae valvae pressionis moderatoris inserviunt ac narrant tibi quando tempus est caloris accommodare. (Omnes pluma salus valvularum quae nimiam pressionem effugere permittunt, et maxime capillorum salutem habent, quae aperiri non possunt, donec pressio plene decidit.) Ver-valve est accuratissima et facillima inceptis uti. Pressura coquentium in pretio ex $30-$ 300 vagarentur. (Duromatica Pressura Non-Stick Cooker Frypan ex Kuhn Rikon duplicat ut sartagines conventionales. Decimas 2.1 tenet et 9 pollices latas est. Ex ferro immaculato factum, exemplar huius fontis valvae unicum Titanium systema non lignum habet et "mansa adiutor "Ad facilem elevationem, et venit cum vitae tellus. $ 156; vocate pro info 800-662-5882).

Apicibus coquendis:

* Utere timer, cum coquo cogente. Haec methodus tam cito coquit ut omnia secunda vere ducantur.

* Noli imple libero tuo plus quam duae tertiae partes plenae. Cum cibi coquendi qui expandunt, ut fabam vel oryzae, implent medium tantum ut aedificatio vaporis et pressionis admittat.

* Cave diligenter cum operculo aperiendo. numquam pone faciem tuam super ollam propter aestum vaporis.

Haec tempta: Bubulae Stew Cum Aureo et Roris: In 5-quadrantem pressionem libero, calidum 1 tablespoon oleum olivarum in summo calore. Adde 1 1/2 libras bubulae macris in cubes 1-unc concisas et coques donec bene fuscis undique. Aufer et abjice. Calorem minuere et cepam concisam I adde, allium scidit I et ius taurinum II tablespoons. Coquere de I momento. Addere 1/2 calicem magis bubulae ius, 1/2 calicem vini austeri rubei, 2 tablespoons farina lycopersiciSus, 1/2 teaspoon folia rosmarina arida, cortices 1 teaspoon subtiliter grates, 1 teaspoon thymi exsiccati, unum folium lauri et piper nigrum. gustus. Dissolve consectetur crustulum bene suscitare. bubulae add. Operculo claudere et pressionem ad altum adducere. Calorem reducere opus est. Coquere pro XV minuta.

Review for