Quam ad Grill Vegetabilium velut Pro

Contentus

• 1. Pre-Coque tuum Veggies
• 2. da tuum Veggies in Soak
• 3. Vide Veggies sunt bene Oiled
• 4. sustineas de Salis
• 5. Add Smoky, Herby Notes
• 6. uti Basket
• 7. Ite ad Grill marcas
• 8. Pone tuum Veggies per directam vel indirectam caloris
• 9 Coque ad ~ VI ad X minuta
• 10. lude cum Char
• 11. Ite ad Post-Marinade
• 12. crea in condimentum
• 13. Cogita extra buxum cum tua facite Picks
• Review for

Cum planta-substructio edendi in ortum, casus saltem unus ex tuis BBQ attendees indiget ut comedat praeter crustae PEPO et astulas annuum. Id ubi rhoncus veggies ingrediuntur. Ad Elizabeth Karmel, auctoris Francis Girls Guide to Grillingasparagus, cucurbitae aestatis, potatoes dulcis, Bruxellae pullulat, frumentum, et faba viridis sunt quaedam optimae veggies ad flammam induendam, sed stat iuxta sententiam suam: "Si comederis, craticulam potes".

Veggies in craticula iacens non solum tibi dat copiam optionum pro tuis hospitibus vegetarian et vegan, sed etiam eorum saporem auget - usque adeo, ut veggies principalem eventum omnibus facere velis, cuiuscumque edendi stilum. Grilling educit sugars naturales, sic accipis saporem delectamenti, caramelized.

Sed prep, quod facis, bene facere potes olera rhoncus magna, dicit archimagirus Stephanie Izard, dominus Puellae & Caprae popinae in Chicago, a. Top Chef victor, et Conditor huius Caprae conditurae condimenta et aromata. Marinades et saucti herbas adiuvant imbibunt acidicam, umamam, salsam, et dulcem bonitatem ac etiam teneras faciunt, inquit Izard.

Droling adhuc? Hic prorsus quomodo craticulam olera iuxta pros.

1. Pre-Coque tuum Veggies

Cum herbas craticulas disceret, miras sonare poterat eas coquere antequam eas in flammam iactaret. Sed confide, aliquas herbas - genera maxime laetiora sicut potatoes, viridis fabam, algentem, dolor sit amet, et betae - gustare melius rhoncus si ea leviter prius coquis, dicit Izard. Hoc tempus craticulas scindit, textura pro cremeo-tenero intus et perfecte extrinsecus exasta, et herbas adiuvat marinades sapidum exsugat. Blanch, assum, vel vaporetur donec vix tenera, marina per 30 min., deinde cum levi char in craticula finias.

2. da tuum Veggies in Soak

Marinades in primis bene operantur in vegetabilibus rhoncus, quae rimulas habent, ut algentem et BRASSICA, vel quae absorbet, ut fungorum, eggplantarum, et cucurbitae aestatis, dicit Izard. sed ferrum suum quidam perdunt, sicut in craticula coci cibi, ipsa exponit. Solutio: Fac marinades vehementius utendo eam ad formulam;

• Pinguis: Satus I ad II Tbsp. extra virginem oleum vel oleum neutrum, ut canola.
• Acorem: Exprimendum succum citreum aut calcis, aut rorantes ex aceto.
• Salsum / Umami: Adde uirgulam vel duos liquaminis, soy liquaminis, vel miso.
• dulcedo; Tantum utere satis ad confirmandam caramelizationem sed non tantum ut ardeat. De I tsp. facere debet. Conare mirin, mel, vel syrupum acernum.
• Saporem Enhancers: Tinker cum sapore marinade tue, iactando in rebus sicut hoisina, allia, sinapi, herbas et aromata. Si libet calidum, adde Chilias.

3. Vide Veggies sunt bene Oiled

Si marinade non uteris, Karmel commendat omnes veggies superficies expositae cum oleo olivae obtegendo. Oleum in umore comae, quae fibras frangere adiuvat et rhoncus legumina ne arefacit prohibet. Quia viscosior est ceteris oleis, oleum olivarum adglutinat olera optima, ideo minus ignis flare discursas habebis. Etiam salem dat aliquid ad baculum.

4. sustineas de Salis

Salis olera ex rhoncus statim post flammam exeunt, non ante. "Hic est gradus magni momenti. Vegetabilia aquae fiunt. Cum in eis sal immittatur, aqua plorat, quae craticulam refrigerat et humorem tollit", inquit Ashley Christensen, archimagirus et dominus de Morte & Taxes, Carolina Septentrionalis popina lignorum igni coquit. Hoc salsura postea prohibet.

5. Add Smoky, Herby Notes

"Conligate aliquantulum herbae magnae FLOS quasi rorismarini, thymi, et origani cum sertis coquine, et pone in craticula iuxta cibum quod coquis. Cum leviter ambustum fuerit, tinge herbam FLOS in oleum et citreum. sucus, et escas tuas decutiat, dans ei TESTA et saporem herbidum», inquit Christensen.

6. uti Basket

Ut minores herbas prope flammam sine intermissione per craticulas cadant, craticulam experire (Eme It, $90, williams-sonoma.com), unum ex instrumentis gratissimis Christensen. "Olera utar ad sauté igni", inquit. Coquit etiam integra, dimidiata, et cerasus tomatoes aleae, Bruxellae pullulat, cucurbitae, et asparagi. Et bene operatur ad squillas et pectines.

7. Ite ad Grill marcas

"Opus est craticula tua vere calida", inquit Christensen. "Cum paratum est, linteum oleum, et forcipes utere ad linteum habendum, dum craticulas unguento."

8. Pone tuum Veggies per directam vel indirectam caloris

Hoc modo maximi momenti gradus esset in hoc duce quomodo ad herbas craticulas. Secundum magnitudinem et densitatem herbarum per calorem directum vel indirectum coqui possunt. Maiores, densiores herbas, ut dulce potatoes, diutius coquere (30 ad 60 minuta); minores asparagi non multum temporis (6 ad 8 minuta). Karmel hac regula pollicis utitur cum statuendo ubi vegetabile in craticulam ponas: "Si per XX minuta vel minus coquit, craticulam illam impone protinus super flammas. Si illud per viginti minuta vel plus coquere debes, habe. veggies a recto calore, dicit Karmel. Verte veggies semel tantum mediante coquendo: Hoc impedit haerere et permittit caramelizationem in olera elixa.

9 Coque ad ~ VI ad X minuta

Tempora coctionis variabunt secundum densitatem vegetabilis et quomodo singula secant. Sed his temporibus uti duce potes:

• VI ad VIII minuta pro asparagi, campanae piperis medietates vel quarteria, semisses lycopersiciSusciorum, et zucchini in segmenta dimidia incisa.
• VIII ad X minuta nam frumentum in manna, eggplant (incisam in segmenta dimidia pollicis), fabam viridem, fungorum, et cepam (per segmenta dimidia incisa).

Ad chartulam integram plantarum grilling temporum perscribe e libro Karmel Domandi flamma.

10. lude cum Char

"In o chari boni sicut cucumeres toti, cucurbite, piper, et cepe tibi dat optimum duorum mundorum. legumina habent illam crunchy dulcem intus, et textura coctam et saporem barbecue extrinsecus", inquit Christensen. Olera secare adusta, et acetaria adicies. aut subtiliter concidito, et in salsa condimenta converte. (Et, FYI, rhoncus fructus secundae mensae mirabilem facit).

11. Ite ad Post-Marinade

"Cum caro et olera in craticulam emittant, ad hauriendum res apertas sunt. Hoc tempus perfectum est ut secundarium notas saporis conficiat", inquit Christensen. Ligula condimentum vel zesty vinaigrette super legumina iusta rhoncus.

12. crea in condimentum

Movens in uno modo novum medicamentum, statim marinade in liquamen transformare potest, perfectum ad cochleare super disco perfecto ad mensam, etiam plus saporis, dicit Izard. Facere, postponere aliquid ex marinade fac eum. Miscere medicamenta alba ut tahini vel yogurt, vel acerbus medicamentis ut sucus citri vel aceti. Ad herbaceum detorquendum, herbas novas minutissime concisas sicut origanum et petroselinum, ut fiat condimentum chimichurri.

13. Cogita extra buxum cum tua facite Picks

Zucchini et frumentum candidati stellati ad grilling sunt, sed nonnullae electiones minus manifestae etiam magnum in flammas gustant.

• Cucumeres: Iactare cucumeres Persae cum oleo chillem, et craticulam super medium calorem, donec locis leviter ambusta sit. Tesseras et addas holus, vel tahini rorantes coluisse, et cum recentibus herbis frondea, sesama semina, et nucibus contritis, cumulum cole.
• Suavis potatoes: Coques eos in clibano, donec vix tenerum. Submerge eas in marinade soy liquaminis, mirini, oryzae aceti, et sesamae olei in Asiatico inspirato, deinde craticulam usque dum locis teneris et leviter ambustis, paucis minutis utrimque partibus. Consummatis herbis recentibus et sparge nuces.
• Vaccinia: Dum technice fructus sunt, delectamentum eorum sapor in calore coctus facit memorare de hoc duce in craticula herbas. Vaccinis utere ut fercula fumosa dulcia perficiat. Grill eas in craticulas craticulas, fac picum de gallo cum bacis, cepam subtiliter concisam, lycopersicum, cilantro, jalapeno, et sucum calcis, et super herbas coclear.
• Citrus: Quotiens in craticula, dimidium citrum in craticulas pone, dicit Izard. succos caramelize et ferrum zesty adde. Super rhoncus veggies exprime, et in vinaigrettes SCOPULA. (Related: Haec Satureia et clara Citrus Recipes re-enerizet in Mortuo hyeme)

Review for