Rocco DiSpirito's Slimmed-down Italian Recipes

Contentus

• Caprese Sem
• Spaghetti Pomodoro Sauce
• Persica et Prosecco cum Almond Cream
• Review for

Award victor archimagirus et auctor Rocco DiSpirito per totam Italiam ad discendum secreta culinae ab iis qui optimas Italicas matres coquunt, novo vitae suae coquunt; Nunc ede hoc! Italian. Plus quam 100 saniores versiones favoris italico-americanae creavit, omnes humiles et pingui minus quam 350 calories, his ferculis inclusis. Quorum unumquodque gustat tam delectamentum quam originale, sed fit sine guis.

Caprese Sem

DiSpirito hoc acetabulum cum "super oleo olivarum", quod fere 75 cento minus pinguis et calories quam oleum olivae regularis habet.

Servat: 4

Ingredientia:

III tablespoons aqua

I tablespoon succus olivae viridis (ex hydria olivarum viridium)

1/8 teaspoon xanthan gum

I extra virginem tablespoon oleum oliva

3 magna matura tomatoes (heredes, si fieri potest) divisa in segmenta 16 1/2-inch

Sal

Nuper atteritur piper nigrum

6 unciae novae mozzarellae, 1/4-inch crassae> br> 12 folia recentia ocimi, minutatim dilacerata, caulibus remotis.

Directiones

1. Misce aquam, et sucum olivae, et xystum gymnasium in parva phiala et SCOPULA usque in crassum. Adde oleum et SCOPULA donec lenis.

2. Temporum tomatoes cum sale et pipere. Summa quaeque mozzarella frustum, deinde iterum condies leviter cum sale et pipere. Disponere 4 lycopersiciSusceptibility et casei segmenta imbricatis in singulis 4 parvis acetariis catillis et ocimum super sparge. Proin quamlibet laminam cum 1 tablespoon oleum olivarum misce.

Nutritionis score per servientes: 167 calories, 11.5g pinguis

Spaghetti Pomodoro Sauce

Pomodoro simpliciter significat "consectarium" in Italian. In catino nucleum involvit philosophia magnae coquinariae Italicae: pauca in suo cacumine mixta sortes saporis aequant.

Servat: 4

Ingredientia:

VIII uncias C% KAMUT triticum spaghetti (ut Alce Nero)

Sal

I extra tablespoon oleum oliva virgo

VII caryophyllis allium, tenuissime divisa

I ternum oppressi rubrum piper incanduit

16 folia ocimum recens, in frusta discerptum;

II pocula diced lycopersiciSusceptibility matura nimis

I uncia Parmigiano-Reggiano, grated

Nuper atteritur piper nigrum

Directiones

1. Aquas decimas coques in olla magna, et adde salis 2 tablespoons. Spaghetti adde et coque donec minus quam al dente, circa 6 minuta, post primum minutum ne haereat agitans. Exhaurire, calicem aquae decoctionis reservans 1/4.

2. Infunde oleum olivae in caldario saxum magnum, et allium adde, aequabiliter in caldario divulgatum. Caldarium pone supra calorem medium altum, et coque donec allium incipit ad brunneum, 2 ad 3 minuta.

III. Verte calidum ad medium, adde squamam piperis rubri et folia ocimi dimidia, et coque secundis XXX. Lycopersica adde et coques donec condimentum wisi advenit et leviter incrassatur, circiter 2 ad 5 minuta. Dimidium casei adde et misce totum in liquamen compone. Averte calidum et satum leviter cum sale et pipere.

4. Pastam adde et aquam coquendam reservatam. Calorem excita ad medium altum et pastam iactare et condimentum simul utendo spatula iuvantis repugnant caloris. Coquite donec condimentum tunicas pastam et noodles mox coquuntur. Adde reliqua ocimo et tempore cum sale et pipere plus, si placet. Reliquum caseum ministrate aspersum.

Nutritionis score per servientes: 277 calories, 6.5g pinguis

Persica et Prosecco cum Almond Cream

Haec secunda mensa versio bellini cocktail, persica cum prosecco (Italica vino micanti), non omittenda est.

Servat: 4

Ingredientia:

4 persica matura, morsu-amplitudo chunks incisa

II amygdalas tablespoons slived, cocto

1/2 calicem VERRO lac

II tablespoons aloe rudis nectar

1/2 teaspoon extractum amygdal

I tablespoon SOY lecithin (praesto ad salutem cibum stores ut GNC)

16 unciae rosé Prosecco

Directiones

1. Cochleari persica in magnam crateram ministrans et amygdalas aspergit.

2. Lac iunge, agave nectar, et amigdalum in medio phiala extractum, et cum manu mixto mixtura, donec incorporetur, circiter 30 secundis. Adde lecithin et miscere circiter XX secundis usque spumans.

3. Cochleari mixtura persica. Servite cum prosecco.

Nutritionis score per servientes: 184 calories, 2.5g pinguis

Review for